Στον ίδιο χώρο-Op dezelfde plaats

Στον ίδιο χώρο Οικίας περιβάλλον, κέντρων, συνοικίας που βλέπω κι όπου περπατώ· χρόνια και χρόνια. Σε δημιούργησα μες σε χαρά και μες σε λύπες: με τόσα περιστατικά, με τόσα πράγματα. Κι αισθηματοποιήθηκες ολόκληρο, για μένα. Op dezelfde plaats Omgeving met huizen, cafe’s, buurten die ik zie en waar ik rondloop; al jaren lang. Ik hebMeer lezen over “Στον ίδιο χώρο-Op dezelfde plaats”

De ster van het noorden – Τ’ αστέρι του βοριά

https://www.youtube.com/watch?v=TZZi38lw5x0 De ster van het noordende heldere hemel brengt ze aanmaar voor je op de wijde zee een zeil ontwaartword ik een een golf en een vuuren moet ik het vreemde land omhelzen En jij mijn verre thuisland dat ik miswordt streling en wondeals het dag wordt in een ander land Nu vlieg ik voorMeer lezen over “De ster van het noorden – Τ’ αστέρι του βοριά”

De Traditionele Griekse Keuken

Vandaag is mijn nieuwe boek gedupliceerd Proloog Dit boek is het resultaat van de samenwerking tussen mij en vooraanstaande chef-koks die ik in Griekenland heb ontmoet en met wie ik heb samengewerkt. Het is een product van de 40 jaar professionele en persoonlijke ervaring die ik heb opgedaan door me te verdiepen in de geheimenMeer lezen over “De Traditionele Griekse Keuken”

De Traditionele Griekse Keuken – Ο Πρόλογος

Σήμερα εκδόθηκε το νέο μου βιβλίο.    Πρόλογος   Το παρόν βιβλίο αποτελεί προϊόν  συνεργασίας μεταξύ εμού και διακεκριμένων μαγείρων που γνώρισα και συνεργάστηκα στην Ελλάδα. Είναι προϊόν επαγγελματικής και προσωπικής  εμπειρίας 40 ετών, αποτέλεσμα εμβάθυνσης στα μυστικά της ελληνικής κουζίνας. Στο βιβλίο καταγράφονται πάνω από 135 επιλεγμένες παραδοσιακές συνταγές για μεζέδες, ορεκτικά, κύρια πιάταMeer lezen over “De Traditionele Griekse Keuken – Ο Πρόλογος”

Volle maan – Πανσέληνος

https://www.youtube.com/watch?v=aD9lcPqZ8SE Volle maan – Πανσέληνος Charoula Alexiou – Χαρούλα Αλεξίου Στην μέση ενός μικρού σπιτιού που ‘χω νοικιάσει το γέλιο ενός μωρού παιδιού με έχει αγκαλιάσει. Τα ζήτησα όλα απ’ τη ζωή μου, τα πλήρωσα με τη ψυχή μου να έχει ένα τόπο η καρδιά πριν να γεράσει… Midden in het kleine huis dat ikMeer lezen over “Volle maan – Πανσέληνος”